{"id":311,"date":"2026-08-09T14:46:57","date_gmt":"2026-08-09T14:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/artistes-creation.fr\/blog\/couture-broderie\/charme-bonhomme-pain-epices\/"},"modified":"2026-08-10T03:56:49","modified_gmt":"2026-08-10T03:56:49","slug":"charme-bonhomme-pain-epices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artistes-creation.fr\/blog\/couture-broderie\/charme-bonhomme-pain-epices\/","title":{"rendered":"Le charme gourmand du bonhomme pain d&rsquo;\u00e9pices"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le <strong>bonhomme pain d&rsquo;\u00e9pices<\/strong> r\u00e9unit p\u00e2tisserie, d\u00e9coration et tradition saisonni\u00e8re dans un objet \u00e0 offrir ou \u00e0 suspendre.<\/li><li>Une p\u00e2te bien froide, \u00e9tal\u00e9e sur 4 \u00e0 5 mm, donne des biscuits \u00e9pic\u00e9s qui gardent une silhouette nette.<\/li><li>Le miel apporte le moelleux, tandis que les \u00e9pices chaudes construisent le parfum attendu d\u2019une douceur de No\u00ebl.<\/li><li>Le carton convient aux d\u00e9corations l\u00e9g\u00e8res ; le bois sert aux cr\u00e9ations qui doivent durer plusieurs saisons.<\/li><li>La d\u00e9coration comestible demande un gla\u00e7age assez \u00e9pais et un s\u00e9chage complet avant l\u2019emballage.<\/li><\/ul>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Product\",\"name\":\"ScrapCooking - 4 Emporte-Pi\\u00e8ces Bonhommes Pain d\\u2019\\u00c9pices - D\\u00e9coupoirs en Inox No\\u00ebl - Moules Biscuits Gingerman - Accessoires P\\u00e2tisserie Cake Design - 2081\",\"aggregateRating\":{\"ratingValue\":0,\"reviewCount\":0}}<\/script>\n<div class=\"amazon-products\" data-template=\"grid_3x\">\n<div class=\"amazon-product\">\n<div class=\"amazon-product-content\">\n<div class=\"amazon-product-thumbnail\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/81MCNfiJSSL._AC_UL320_.jpg\" alt=\"ScrapCooking - 4 Emporte-Pi\u00e8ces Bonhommes Pain d\u2019\u00c9pices - D\u00e9coupoirs en Inox No\u00ebl - Moules Biscuits Gingerman - Accessoires P\u00e2tisserie Cake Design - 2081\">\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-title\">ScrapCooking - 4 Emporte-Pi\u00e8ces Bonhommes Pain d\u2019\u00c9pices - D\u00e9coupoirs en Inox No\u00ebl - Moules Biscuits Gingerman - Accessoires P\u00e2tisserie Cake Design - 2081<\/div>\n<div class=\"amazon-product-price\">7\u20ac<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-button\">\n<a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B08CVQ3C3Y?tag=artistes-creation-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" ><circle cx=\"8\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><circle cx=\"19\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><path d=\"M2.05 2.05h2l2.66 12.42a2 2 0 0 0 2 1.58h9.78a2 2 0 0 0 1.95-1.57l1.65-7.43H5.12\"\/><\/svg>\n<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product\">\n<div class=\"amazon-product-content\">\n<div class=\"amazon-product-thumbnail\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/71snmnvyJ+L._AC_UL320_.jpg\" alt=\"TRIXES Emporte-pi\u00e8ces bonhomme pain d'\u00e9pices inox 3 pi\u00e8ces | Tailles 12,5, 10 et 8 cm. Pour d\u00e9couper biscuits, p\u00e2tisseries et pain. 3 formats.\">\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-title\">TRIXES Emporte-pi\u00e8ces bonhomme pain d'\u00e9pices inox 3 pi\u00e8ces | Tailles 12,5, 10 et 8 cm. 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Gingerbread House - Moules P\u00e2tisserie No\u00ebl D\u00e9coration - 3975\">\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-title\">ScrapCooking - Kit D\u00e9coupoirs Maison Pain d\u2019\u00c9pices - 5 Emporte-pi\u00e8ces en INOX pour Gingerbread House - Moules P\u00e2tisserie No\u00ebl D\u00e9coration - 3975<\/div>\n<div class=\"amazon-product-price\">13\u20ac<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-button\">\n<a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B01GDSR1FY?tag=artistes-creation-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" ><circle cx=\"8\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><circle cx=\"19\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><path d=\"M2.05 2.05h2l2.66 12.42a2 2 0 0 0 2 1.58h9.78a2 2 0 0 0 1.95-1.57l1.65-7.43H5.12\"\/><\/svg>\n<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product\">\n<div class=\"amazon-product-content\">\n<div 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Neige,\u00e9toiles No\u00ebl Emporte Pi\u00e8ces\">\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-title\">25 Pcs Emporte Pi\u00e8ces No\u00ebl Acier Inoxydable pour Decoration Noel | Emporte Piece Patisserie Bonhomme en Pain d\u2019\u00e9pice,Sapin de No\u00ebl,Bonhomme de neige,Flocon de Neige,\u00e9toiles No\u00ebl Emporte Pi\u00e8ces<\/div>\n<div class=\"amazon-product-price\">13\u20ac<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-button\">\n<a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B0B6FGBJFK?tag=artistes-creation-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" ><circle cx=\"8\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><circle cx=\"19\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><path d=\"M2.05 2.05h2l2.66 12.42a2 2 0 0 0 2 1.58h9.78a2 2 0 0 0 1.95-1.57l1.65-7.43H5.12\"\/><\/svg>\n<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<script 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Accessoire de Cuisine Blanc\">\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-title\">Chef Aid Kit de D\u00e9coration de G\u00e2teaux avec Poche \u00e0 Douille R\u00e9utilisable et 4 Douilles pour G\u00e2teaux Cupcakes Biscuits Gla\u00e7age Cr\u00e8me P\u00e2tisserie Maison Accessoire de Cuisine Blanc<\/div>\n<div class=\"amazon-product-price\">4\u20ac<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-button\">\n<a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B000TAQNIY?tag=artistes-creation-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" ><circle cx=\"8\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><circle cx=\"19\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><path d=\"M2.05 2.05h2l2.66 12.42a2 2 0 0 0 2 1.58h9.78a2 2 0 0 0 1.95-1.57l1.65-7.43H5.12\"\/><\/svg>\n<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product\">\n<div class=\"amazon-product-content\">\n<div class=\"amazon-product-thumbnail\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/61l3B6tjlNL._AC_UL320_.jpg\" alt=\"Nifogo Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles \u00e0 P\u00e2tisserie\">\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-title\">Nifogo Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles \u00e0 P\u00e2tisserie<\/div>\n<div class=\"amazon-product-price\">7\u20ac<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"amazon-product-button\">\n<a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B0F1CCFXGB?tag=artistes-creation-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" ><circle cx=\"8\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><circle cx=\"19\" cy=\"21\" r=\"1\"\/><path d=\"M2.05 2.05h2l2.66 12.42a2 2 0 0 0 2 1.58h9.78a2 2 0 0 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class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/artistes-creation.fr\/blog\/couture-broderie\/charme-bonhomme-pain-epices\/#Lorigine_du_bonhomme_pain_depices_et_son_charme_gourmand\" >L\u2019origine du bonhomme pain d\u2019\u00e9pices et son charme gourmand<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/artistes-creation.fr\/blog\/couture-broderie\/charme-bonhomme-pain-epices\/#Choisir_un_bonhomme_pain_depices_pour_un_projet_creatif\" >Choisir un bonhomme pain d\u2019\u00e9pices pour un projet cr\u00e9atif<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/artistes-creation.fr\/blog\/couture-broderie\/charme-bonhomme-pain-epices\/#Preparer_une_pate_a_biscuits_parfumee_pour_des_formes_nettes\" >Pr\u00e9parer une p\u00e2te \u00e0 biscuits parfum\u00e9e pour des formes nettes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/artistes-creation.fr\/blog\/couture-broderie\/charme-bonhomme-pain-epices\/#Cuire_et_decorer_les_biscuits_epices_sans_effacer_les_details\" >Cuire et d\u00e9corer les biscuits \u00e9pic\u00e9s sans effacer les d\u00e9tails<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/artistes-creation.fr\/blog\/couture-broderie\/charme-bonhomme-pain-epices\/#Transformer_le_bonhomme_pain_depices_en_cadeau_gourmand_et_decoration_durable\" >Transformer le bonhomme pain d\u2019\u00e9pices en cadeau gourmand et d\u00e9coration durable<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lorigine_du_bonhomme_pain_depices_et_son_charme_gourmand\"><\/span>L\u2019origine du bonhomme pain d\u2019\u00e9pices et son charme gourmand<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bonhomme pain d\u2019\u00e9pices est un biscuit d\u00e9coup\u00e9 en silhouette humaine, pr\u00e9par\u00e9 avec du miel, de la farine et un m\u00e9lange d\u2019aromates. Sa forme simple permet de le reconna\u00eetre de loin. Deux bras ouverts, deux jambes \u00e9cart\u00e9es et une t\u00eate ronde suffisent pour cr\u00e9er un petit personnage expressif.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le pain d\u2019\u00e9pices europ\u00e9en est ancien. Les recettes au miel \u00e9pic\u00e9 circulent depuis le Moyen \u00c2ge, avec des variations r\u00e9gionales selon les \u00e9pices disponibles et les habitudes de cuisson. Le gingembre, la cannelle, la muscade et le clou de girofle ont longtemps repr\u00e9sent\u00e9 des produits co\u00fbteux, r\u00e9serv\u00e9s aux jours de f\u00eate ou aux foires.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Alsace, les march\u00e9s de l\u2019Avent ont durablement install\u00e9 le pain d\u2019\u00e9pices parmi les gourmandises hivernales. Le bonhomme, parfois appel\u00e9 mannala selon les usages locaux, accompagne volontiers la Saint-Nicolas. Sa pr\u00e9sence dans les vitrines, les paniers garnis et les tables familiales inscrit ce biscuit dans une tradition festive concr\u00e8te, transmise par le geste de d\u00e9couper puis de d\u00e9corer.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La silhouette a aussi gagn\u00e9 les pays anglo-saxons sous le nom de gingerbread man. Les d\u00e9cors changent, mais le principe reste identique. Un contour brun dor\u00e9 re\u00e7oit des yeux blancs, des boutons color\u00e9s, une bouche souriante ou des v\u00eatements dessin\u00e9s au gla\u00e7age.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le charme gourmand de cette forme tient \u00e0 un \u00e9quilibre pr\u00e9cis. La p\u00e2te ne doit pas \u00eatre trop molle, sinon les bras s\u2019\u00e9talent \u00e0 la cuisson. Elle ne doit pas \u00eatre s\u00e8che non plus, car le biscuit perd son go\u00fbt sucr\u00e9 de miel et devient cassant d\u00e8s le lendemain.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le choix des \u00e9pices construit la personnalit\u00e9 du g\u00e2teau. Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle apporte une note ronde. Une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre moulu rel\u00e8ve le m\u00e9lange. Une pinc\u00e9e de muscade donne une profondeur chaude, tandis que le clou de girofle doit rester discret pour ne pas dominer le miel.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une douceur de No\u00ebl qui devient support cr\u00e9atif<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette p\u00e2tisserie se pr\u00eate particuli\u00e8rement bien aux activit\u00e9s manuelles. Le m\u00eame gabarit peut servir \u00e0 d\u00e9couper une p\u00e2te \u00e0 biscuits, un carton de 300 g\/m\u00b2, une feuille de feutrine de 2 mm ou une plaque de contreplaqu\u00e9 de 3 mm. La forme reste lisible m\u00eame lorsque le d\u00e9cor est tr\u00e8s simple.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un mod\u00e8le de 10 cm de haut est un bon point de d\u00e9part. Il tient dans la main, cuit sans difficult\u00e9 et laisse assez de place pour trois boutons, un sourire et un contour blanc. Pour une guirlande, r\u00e9duisez le gabarit \u00e0 6 cm. Pour une \u00e9tiquette de paquet, une hauteur de 7 cm suffit.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9p\u00e9tition des petits personnages cr\u00e9e un d\u00e9cor chaleureux sans demander une technique complexe. D\u00e9coupez d\u2019abord toutes les silhouettes. Puis pr\u00e9parez les \u00e9l\u00e9ments d\u00e9coratifs par s\u00e9ries, en commen\u00e7ant par les contours, ensuite les boutons et enfin les d\u00e9tails fins.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les biscuits \u00e9pic\u00e9s donnent aussi une odeur tr\u00e8s particuli\u00e8re \u00e0 la cuisine. Le parfum du miel chauff\u00e9 et de la cannelle accompagne le temps de d\u00e9coration. Cette dimension compte dans un atelier familial, car l\u2019objet final se mange, s\u2019offre ou se transforme en souvenir de table.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un bonhomme destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 doit rester uniquement alimentaire. \u00c9vitez les perles de loisirs cr\u00e9atifs, les paillettes d\u00e9coratives, les rubans non alimentaires et les peintures. Pour tout \u00e9l\u00e9ment pos\u00e9 sur un biscuit, utilisez des d\u00e9cors certifi\u00e9s comestibles et v\u00e9rifiez l\u2019\u00e9tiquetage, notamment en pr\u00e9sence d\u2019allergies.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les formes d\u00e9coratives non comestibles offrent une autre libert\u00e9. Un bonhomme en carton peut recevoir un papier imprim\u00e9, des chutes de tissu ou un tampon encreur. Un bonhomme en bois peut \u00eatre ponc\u00e9, peint puis verni, \u00e0 condition de ne plus le pr\u00e9senter comme un aliment.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La silhouette fonctionne parce qu\u2019elle laisse de la place au d\u00e9tail sans exiger un dessin compliqu\u00e9. Le biscuit garde son caract\u00e8re d\u00e8s que le contour reste net et que les \u00e9pices chaudes se sentent d\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Choisir_un_bonhomme_pain_depices_pour_un_projet_creatif\"><\/span>Choisir un bonhomme pain d\u2019\u00e9pices pour un projet cr\u00e9atif<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le choix commence par l\u2019usage final. Un biscuit \u00e0 manger demande un emporte-pi\u00e8ce en inox ou en plastique alimentaire. Une d\u00e9coration de sapin demande un support stable, perc\u00e9 avant sa mise en couleur. Une carte de v\u0153ux demande un gabarit plat, facile \u00e0 reporter sur du papier.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour d\u00e9buter, prenez une silhouette classique sans bords tr\u00e8s fins. Un emporte-pi\u00e8ce de 8 \u00e0 10 cm avec des bras larges se manipule mieux qu\u2019un mod\u00e8le tr\u00e8s d\u00e9taill\u00e9. Les contours compliqu\u00e9s retiennent la p\u00e2te, se d\u00e9forment plus facilement et ralentissent le nettoyage.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un lot de trois emporte-pi\u00e8ces co\u00fbte g\u00e9n\u00e9ralement entre <strong>6 et 15 euros<\/strong>. Un gabarit maison en carton r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 ne co\u00fbte presque rien. Tracez la forme sur un emballage de c\u00e9r\u00e9ales propre, d\u00e9coupez-la avec des ciseaux r\u00e9serv\u00e9s au papier, puis posez-la sur la p\u00e2te et suivez le contour avec une lame fine.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le bois et le carton ne r\u00e9pondent pas au m\u00eame besoin<\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Support<\/th>\n<th>Usage adapt\u00e9<\/th>\n<th>Pr\u00e9paration<\/th>\n<th>Dur\u00e9e de vie<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Carton 300 g\/m\u00b2<\/td>\n<td>Carte, \u00e9tiquette, activit\u00e9 ponctuelle<\/td>\n<td>D\u00e9coupe au ciseau ou au cutter<\/td>\n<td>Une saison si stock\u00e9 au sec<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Bois contreplaqu\u00e9 3 mm<\/td>\n<td>Suspension, d\u00e9coration r\u00e9utilisable<\/td>\n<td>Pon\u00e7age fin et per\u00e7age de 3 mm<\/td>\n<td>Plusieurs ann\u00e9es avec vernis<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Feutrine 2 mm<\/td>\n<td>Guirlande, broche textile, coussin d\u00e9coratif<\/td>\n<td>D\u00e9coupe au gabarit et couture<\/td>\n<td>Plusieurs saisons \u00e0 l\u2019abri de l\u2019humidit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Biscuit au miel<\/td>\n<td>Go\u00fbter, cadeau gourmand, marque-place<\/td>\n<td>Cuisson et gla\u00e7age alimentaire<\/td>\n<td>Environ 7 \u00e0 10 jours en bo\u00eete herm\u00e9tique<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le carton est l\u00e9ger. Il convient \u00e0 un atelier avec des enfants accompagn\u00e9s, \u00e0 une s\u00e9rie d\u2019\u00e9tiquettes ou \u00e0 une d\u00e9coration temporaire. Choisissez un carton lisse de 250 \u00e0 300 g\/m\u00b2 si vous voulez peindre. Un carton ondul\u00e9 reste int\u00e9ressant pour un style rustique, mais son relief absorbe davantage la peinture.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bois r\u00e9siste mieux aux manipulations. Une silhouette en contreplaqu\u00e9 de bouleau de 3 mm peut \u00eatre peinte \u00e0 l\u2019acrylique, d\u00e9cor\u00e9e avec des feutres peinture puis prot\u00e9g\u00e9e par un vernis acrylique mat. Poncez d\u2019abord les bords avec un papier abrasif grain 180. Passez ensuite un chiffon sec pour retirer la poussi\u00e8re.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un l\u00e9ger vernis prot\u00e8ge les cr\u00e9ations en bois contre les traces de doigts et la poussi\u00e8re. Laissez s\u00e9cher le produit selon la notice du fabricant, dans une pi\u00e8ce a\u00e9r\u00e9e. Ce vernis ne rend pas l\u2019objet apte au contact alimentaire.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les silhouettes en carton supportent bien le collage de papier. D\u00e9coupez une forme de base dans un carton blanc. Collez dessus un papier imprim\u00e9 de 120 \u00e0 180 g\/m\u00b2 avec une colle vinylique appliqu\u00e9e en couche fine. Lissez du centre vers les bords avec une carte plastique pour chasser les bulles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le gabarit doit rester immobile. Fixez-le avec deux petits morceaux de ruban repositionnable plut\u00f4t qu\u2019avec une main appuy\u00e9e au milieu. Cette habitude \u00e9vite les contours d\u00e9cal\u00e9s et les d\u00e9coupes in\u00e9gales, surtout sur un petit format.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bon support correspond donc \u00e0 la vie r\u00e9elle de l\u2019objet. Un biscuit se partage rapidement ; un carton anime une table pendant quelques jours ; un bonhomme en bois devient une d\u00e9coration que l\u2019on ressort chaque hiver.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Le Petit Bonhomme en Pain d&amp;apos;\u00e9pices |  dessin anim\u00e9 en fran\u00e7ais avec Les P&amp;apos;tits z&amp;apos;Amis\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OxA1rm5iGfc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparer_une_pate_a_biscuits_parfumee_pour_des_formes_nettes\"><\/span>Pr\u00e9parer une p\u00e2te \u00e0 biscuits parfum\u00e9e pour des formes nettes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette recette produit environ 18 bonshommes de 9 cm. Comptez <strong>1 heure 30<\/strong>, repos compris, puis 15 minutes de d\u00e9coration de base par plaque. Le niveau demand\u00e9 est d\u00e9butant, \u00e0 condition de respecter le passage au froid.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g de farine de bl\u00e9 T55<\/li><li>100 g de miel liquide ou l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e9di<\/li><li>80 g de beurre doux<\/li><li>70 g de cassonade<\/li><li>1 \u0153uf moyen<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle, 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre et 1 pinc\u00e9e de muscade<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez \u00e9galement 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate alimentaire et une pinc\u00e9e de sel. Le bicarbonate donne un peu de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, mais une dose trop forte fait gonfler les contours. Les bras du personnage deviennent alors moins r\u00e9guliers.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le m\u00e9lange se fait dans l\u2019ordre des gestes<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faites fondre le beurre \u00e0 feu doux ou au micro-ondes par s\u00e9quences de 20 secondes. Il doit devenir liquide sans bouillir. M\u00e9langez-le avec le miel et la cassonade dans un saladier, puis laissez ti\u00e9dir cinq minutes avant d\u2019ajouter l\u2019\u0153uf.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versez la farine, le bicarbonate, le sel et les \u00e9pices dans un second r\u00e9cipient. Passez une cuill\u00e8re dans le m\u00e9lange pour r\u00e9partir les poudres. Ajoutez-les ensuite en deux fois aux ingr\u00e9dients liquides.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rassemblez la p\u00e2te avec une spatule, puis p\u00e9trissez-la seulement une minute sur le plan de travail. Elle peut sembler souple et un peu collante. Formez un disque de 2 cm d\u2019\u00e9paisseur, enveloppez-le dans un film r\u00e9utilisable ou une bo\u00eete ferm\u00e9e, puis placez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 45 minutes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce repos est le geste qui \u00e9vite les biscuits informes. Le beurre se raffermit. La farine absorbe mieux l\u2019humidit\u00e9. Une p\u00e2te froide se soul\u00e8ve facilement apr\u00e8s d\u00e9coupe et garde plus nettement le contour de l\u2019emporte-pi\u00e8ce.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Farinez l\u00e9g\u00e8rement le plan de travail et le rouleau. \u00c9talez du centre vers l\u2019ext\u00e9rieur, sans appuyer brutalement sur les bords. Cherchez une \u00e9paisseur de 4 \u00e0 5 mm. Un biscuit plus fin s\u00e8che vite ; un biscuit de 7 mm reste moelleux mais demande une cuisson plus attentive.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9coupez les formes en rapprochant les emporte-pi\u00e8ces. Cela limite les chutes. Rassemblez les restes sans les p\u00e9trir longuement, \u00e9talez une seconde fois, puis arr\u00eatez-vous. Une p\u00e2te trop travaill\u00e9e devient plus ferme et moins agr\u00e9able sous la dent.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9posez les silhouettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez 3 cm entre elles. M\u00eame si la p\u00e2te s\u2019\u00e9tale peu, cet espace facilite la circulation de l\u2019air chaud et le retrait des biscuits sans casser un bras.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les proportions peuvent \u00eatre adapt\u00e9es, mais conservez le rapport entre miel, mati\u00e8re grasse et farine. Remplacer tout le miel par du sucre change la texture. Le parfum devient plus plat, et le biscuit perd ce moelleux qui fait le charme du pain d\u2019\u00e9pices.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une p\u00e2te repos\u00e9e, froide et \u00e9tal\u00e9e avec r\u00e9gularit\u00e9 donne d\u00e9j\u00e0 une s\u00e9rie harmonieuse avant m\u00eame le premier trait de gla\u00e7age.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cuire_et_decorer_les_biscuits_epices_sans_effacer_les_details\"><\/span>Cuire et d\u00e9corer les biscuits \u00e9pic\u00e9s sans effacer les d\u00e9tails<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 170 \u00b0C en chaleur statique, ou \u00e0 160 \u00b0C en chaleur tournante si votre appareil chauffe fortement. Placez la plaque au milieu du four. Faites cuire 9 \u00e0 11 minutes pour des pi\u00e8ces de 4 \u00e0 5 mm d\u2019\u00e9paisseur.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Surveillez les bords d\u00e8s la neuvi\u00e8me minute. Ils doivent \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement plus fonc\u00e9s que le centre, sans brunir franchement. \u00c0 la sortie du four, le biscuit semble encore tendre. Il durcit pendant son refroidissement, ce qui \u00e9vite de prolonger la cuisson par erreur.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laissez les bonshommes cinq minutes sur la plaque. Glissez-les ensuite sur une grille \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule fine. Attendez qu\u2019ils soient totalement froids avant de poser un gla\u00e7age, soit environ 30 minutes pour une fourn\u00e9e de cette taille.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le gla\u00e7age royal dessine les visages et les v\u00eatements<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9langez 100 g de sucre glace tr\u00e8s fin avec 15 \u00e0 18 g de blanc d\u2019\u0153uf pasteuris\u00e9 ou d\u2019eau. Ajoutez le liquide goutte par goutte. Le gla\u00e7age doit former un ruban \u00e9pais qui dispara\u00eet en environ huit secondes dans le bol.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilisez une petite poche munie d\u2019une douille ronde de 1,5 mm, ou un sac de cong\u00e9lation solide dont vous couperez une pointe de 1 mm. Commencez par les traits les plus simples. Posez deux points pour les yeux, tracez une petite courbe pour la bouche, puis dessinez trois boutons.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le trait ne doit pas \u00eatre tir\u00e9 trop vite. Posez la pointe \u00e0 1 mm au-dessus du biscuit et laissez le gla\u00e7age se d\u00e9poser, plut\u00f4t que de frotter la surface. Cette distance r\u00e9duit les lignes cass\u00e9es et les paquets de sucre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour obtenir un contour blanc net, dessinez d\u2019abord les bras et les jambes. Laissez prendre dix minutes. Ajoutez ensuite les d\u00e9tails color\u00e9s avec un colorant alimentaire en gel. Les colorants liquides rendent vite le gla\u00e7age trop fluide.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La d\u00e9coration comestible peut rester sobre. Quelques perles en sucre, des vermicelles certifi\u00e9s alimentaires ou une petite \u00e9toile en p\u00e2te \u00e0 sucre suffisent. Un d\u00e9cor trop lourd fait parfois casser une fine jambe au moment de d\u00e9placer le biscuit.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les bonshommes peuvent devenir des marque-places. \u00c9crivez un pr\u00e9nom avec une poche fine sur le ventre, puis laissez s\u00e9cher 2 heures \u00e0 l\u2019air libre. Placez chaque biscuit dans un sachet transparent alimentaire et fermez avec une ficelle autour du sachet, jamais directement au contact d\u2019un gla\u00e7age encore frais.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour suspendre une forme comestible, percez un trou de 5 mm dans la p\u00e2te crue avec une paille rigide. Placez-le \u00e0 1 cm sous la t\u00eate. Ce biscuit d\u00e9coratif ne doit pas rester plusieurs jours dans un sapin poussi\u00e9reux avant d\u2019\u00eatre consomm\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conservez les biscuits dans une bo\u00eete m\u00e9tallique ou herm\u00e9tique, avec une feuille de papier cuisson entre les \u00e9tages. Le gla\u00e7age doit \u00eatre parfaitement sec. L\u2019humidit\u00e9 est l\u2019ennemie des lignes blanches et des contours pr\u00e9cis.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une cuisson br\u00e8ve et un gla\u00e7age pos\u00e9 sur un biscuit froid gardent ensemble la m\u00e2che tendre, le parfum du miel et la finesse du d\u00e9cor.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Le Petit Bonhomme de pain d&amp;apos;e\u0301pice\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hexRo_Kvwow?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Transformer_le_bonhomme_pain_depices_en_cadeau_gourmand_et_decoration_durable\"><\/span>Transformer le bonhomme pain d\u2019\u00e9pices en cadeau gourmand et d\u00e9coration durable<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un cadeau gourmand gagne en soin lorsqu\u2019il est pens\u00e9 comme un petit objet. Pr\u00e9parez trois biscuits de m\u00eame format, laissez le gla\u00e7age s\u00e9cher une nuit, puis glissez-les dans un sachet alimentaire de 12 x 20 cm. Ajoutez une \u00e9tiquette en papier de 220 g\/m\u00b2 attach\u00e9e autour du sachet.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9crivez la date de fabrication et les principaux allerg\u00e8nes sur l\u2019\u00e9tiquette. La recette contient du gluten, du beurre et de l\u2019\u0153uf. Si vous utilisez des d\u00e9cors achet\u00e9s, reportez aussi les informations signal\u00e9es sur leur emballage, notamment pour les fruits \u00e0 coque ou le lait.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une bo\u00eete m\u00e9tallique de r\u00e9cup\u00e9ration forme une alternative \u00e9conomique aux coffrets neufs. Lavez-la, s\u00e9chez-la soigneusement et tapissez le fond de papier cuisson. Les biscuits ne doivent pas toucher un couvercle encore humide ni une surface parfum\u00e9e par un ancien contenu.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fabriquer une d\u00e9coration non comestible sur le m\u00eame gabarit<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reportez un mod\u00e8le de 10 cm sur du carton blanc de 300 g\/m\u00b2. D\u00e9coupez lentement, en tournant le carton plut\u00f4t que les ciseaux dans les courbes serr\u00e9es. Percez un trou de 3 mm entre les deux oreilles imaginaires, \u00e0 environ 8 mm du haut.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Peignez une base brun miel avec de la peinture acrylique. Laissez s\u00e9cher 20 minutes. Dessinez ensuite des contours blancs avec un marqueur peinture \u00e0 pointe fine et ajoutez trois boutons rouges ou verts.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une version textile, coupez deux silhouettes dans une feutrine brun cannelle de 2 mm. Brodez les yeux avec du coton moulin\u00e9 blanc \u00e0 deux brins. Assemblez les bords au point de feston avec un fil \u00e9cru, en laissant une ouverture de 3 cm avant de glisser une petite quantit\u00e9 de ouate.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le point de feston se r\u00e9alise ainsi. Sortez l\u2019aiguille du dessous, passez-la dans la boucle form\u00e9e par le fil, puis tirez doucement. Gardez des points espac\u00e9s de 4 mm. Une tension excessive fronce la feutrine et d\u00e9forme les bras.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un bonhomme en bois demande davantage de pr\u00e9paration, mais il traverse les ann\u00e9es. Utilisez un support d\u00e9coup\u00e9 de 3 mm d\u2019\u00e9paisseur, poncez les ar\u00eates, passez une couche de peinture acrylique et s\u00e9chez selon le temps indiqu\u00e9 par le fabricant. Un vernis acrylique mat appliqu\u00e9 en deux couches fines prot\u00e8ge ensuite la surface.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rangez les d\u00e9corations en carton dans une pochette plate, loin d\u2019une fen\u00eatre et d\u2019une source de vapeur. Conservez les mod\u00e8les en bois dans une bo\u00eete avec du papier de soie. Un chiffon sec suffit pour enlever la poussi\u00e8re ; l\u2019eau risque de soulever la peinture ou de faire gondoler le carton.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les biscuits d\u00e9cor\u00e9s, eux, ne se nettoient pas. S\u2019ils ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s \u00e0 l\u2019air, manipul\u00e9s pendant une activit\u00e9 ou accroch\u00e9s comme d\u00e9cor, consid\u00e9rez-les comme des objets temporaires et non comme une r\u00e9serve \u00e0 consommer plus tard.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un m\u00eame contour peut donc circuler de la plaque de cuisson au sapin, puis \u00e0 la table de f\u00eate. La r\u00e9ussite se voit quand chaque usage reste clairement s\u00e9par\u00e9 entre nourriture, papier, textile et bois.<\/p>\n\n\n{\u00ab\u00a0@context\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbhttps:\/\/schema.org\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bb@type\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbFAQPage\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbmainEntity\u00a0\u00bb:[{\u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbQuestion\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbname\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbQuelle taille choisir pour un bonhomme pain du2019u00e9pices u00e0 du00e9corer ?\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbacceptedAnswer\u00a0\u00bb:{\u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbAnswer\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbtext\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbUne hauteur de 8 u00e0 10 cm donne assez de place pour un visage, des boutons et un contour de glau00e7age. 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Faites-la reposer 45 minutes au ru00e9frigu00e9rateur et u00e9talez-la sur 4 u00e0 5 mm avant la du00e9coupe.\u00a0\u00bb}},{\u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbQuestion\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbname\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbLe carton ou le bois est-il pru00e9fu00e9rable pour une du00e9coration de sapin ?\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbacceptedAnswer\u00a0\u00bb:{\u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbAnswer\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbtext\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbLe carton de 300 g\/mu00b2 convient u00e0 une du00e9coration lu00e9gu00e8re pour une saison. Le contreplaquu00e9 de 3 mm, poncu00e9 puis verni, ru00e9siste mieux et peut u00eatre ru00e9utilisu00e9 plusieurs annu00e9es.\u00a0\u00bb}},{\u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbQuestion\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbname\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbComment conserver un cadeau gourmand en pain du2019u00e9pices ?\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbacceptedAnswer\u00a0\u00bb:{\u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbAnswer\u00a0\u00bb,\u00a0\u00bbtext\u00a0\u00bb:\u00a0\u00bbAttendez le su00e9chage complet du glau00e7age, puis placez les biscuits dans un sachet alimentaire ou une bou00eete mu00e9tallique su00e8che. Ils se gardent gu00e9nu00e9ralement 7 u00e0 10 jours u00e0 lu2019abri de lu2019humiditu00e9.\u00a0\u00bb}}]}\n\n<h3>Quelle taille choisir pour un bonhomme pain d\u2019\u00e9pices \u00e0 d\u00e9corer ?<\/h3>\n<p>Une hauteur de 8 \u00e0 10 cm donne assez de place pour un visage, des boutons et un contour de gla\u00e7age. Les mod\u00e8les de 6 cm conviennent mieux aux guirlandes et aux \u00e9tiquettes.<\/p>\n<h3>Pourquoi mes biscuits perdent-ils leur forme \u00e0 la cuisson ?<\/h3>\n<p>La p\u00e2te \u00e9tait souvent trop chaude, trop fine ou trop travaill\u00e9e. Faites-la reposer 45 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur et \u00e9talez-la sur 4 \u00e0 5 mm avant la d\u00e9coupe.<\/p>\n<h3>Le carton ou le bois est-il pr\u00e9f\u00e9rable pour une d\u00e9coration de sapin ?<\/h3>\n<p>Le carton de 300 g\/m\u00b2 convient \u00e0 une d\u00e9coration l\u00e9g\u00e8re pour une saison. Le contreplaqu\u00e9 de 3 mm, ponc\u00e9 puis verni, r\u00e9siste mieux et peut \u00eatre r\u00e9utilis\u00e9 plusieurs ann\u00e9es.<\/p>\n<h3>Comment conserver un cadeau gourmand en pain d\u2019\u00e9pices ?<\/h3>\n<p>Attendez le s\u00e9chage complet du gla\u00e7age, puis placez les biscuits dans un sachet alimentaire ou une bo\u00eete m\u00e9tallique s\u00e8che. Ils se gardent g\u00e9n\u00e9ralement 7 \u00e0 10 jours \u00e0 l\u2019abri de l\u2019humidit\u00e9.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref L\u2019origine du bonhomme pain d\u2019\u00e9pices et son charme gourmand Le bonhomme pain d\u2019\u00e9pices est un biscuit d\u00e9coup\u00e9 en silhouette humaine, pr\u00e9par\u00e9 avec du miel, de la farine et un m\u00e9lange d\u2019aromates. Sa forme simple permet de le reconna\u00eetre de loin. 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